專業(yè)鋁排茶葉冷庫，廠家直銷，歡迎選購

茶葉冷庫

茶葉保鮮冷庫具有以下特點(diǎn)：

1、符號(hào)國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 

冷庫內(nèi)外選用彩鋼板或不銹鋼材料，無害、無味、不生銹。
       2、保溫性好

冷庫保溫層有100毫米厚高密度聚氨脂**發(fā)泡而成，保證庫體外不結(jié)露。 
       3、省電，低噪音

選用進(jìn)口全封閉制冷壓縮機(jī)，能耗低，噪音小。
       4、自動(dòng)除濕，操作方便
        庫內(nèi)風(fēng)機(jī)在制冷的同時(shí)能除去空氣中的水分，保證庫內(nèi)茶葉的干燥度。全自動(dòng)數(shù)顯式電氣控制器，自動(dòng)恒溫，無須人工操作。

一、茶葉在冷庫中如何儲(chǔ)藏？

將茶葉貯存的環(huán)境保持在5攝氏度以下的環(huán)境中，也就是使用冷藏庫或冷凍庫保存茶葉，使用此法應(yīng)注意：貯存期六個(gè)月以內(nèi)者，茶葉保鮮冷庫溫度以維持0～5攝氏度較經(jīng)濟(jì)有效；貯藏期超過半年者，以冷凍（-10至-18攝氏度）較佳。貯存以專項(xiàng)使用冷藏（冷凍）庫較好，如必須與其他食物共冷藏（凍），則茶葉應(yīng)妥善包裝，完全密封以免吸附異味。
冷藏（冷凍）庫內(nèi)之空氣循環(huán)良好，已達(dá)冷卻效果一次購買多量茶葉時(shí)，應(yīng)先予小包（罐）分裝，再放入冷藏（凍）庫中，每次取出所需沖泡量，不宜將同一包茶反復(fù)冷凍、解凍。有冷藏（冷凍）庫內(nèi)取出茶葉時(shí)，應(yīng)先讓茶罐內(nèi)茶葉溫度回升至室溫相近，才可取出茶葉，否在驟予打開茶罐，茶葉容易凝結(jié)水氣增加含水量，使未泡完之茶葉加速劣變。

二、高品質(zhì)儲(chǔ)藏茶葉的4大要素：

  1.茶葉水分含量 ：
水分是茶葉內(nèi)各種成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)必須的介質(zhì)，隨著茶葉含水率的增加，茶葉陳化劣變速度加快，色澤逐漸黃變，滋味新鮮度減弱。一般認(rèn)為貯藏綠茶含水量在3％-5％為好。當(dāng)茶葉含水率達(dá)7％以上時(shí)，任何保鮮技術(shù)或包裝材料，都無法保持茶葉的新鮮風(fēng)味。含水率超過8.8％，茶葉就可能發(fā)生霉變。
 　    2.茶葉儲(chǔ)藏溫度:
溫度的高低直接影響到化學(xué)反應(yīng)的速度。溫度高，促進(jìn)茶葉品質(zhì)的劣變，低溫可降低茶葉變質(zhì)速度。多數(shù)研究認(rèn)為，名優(yōu)綠茶貯藏溫度以0℃-5℃為好，鐵觀音儲(chǔ)存溫度在-15℃左右為宜，能較長(zhǎng)時(shí)間保持茶葉原有的色澤不變。

 3.光線 :
光的作用主要是引起茶葉中的色素類物質(zhì)（如葉綠素類）的光氧化作用，使綠色的名優(yōu)茶退色，形成棕顏色；光還能引起茶葉中一些芳香物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生一些不愉快的氣味，如“日曬味”等，導(dǎo)致茶葉的香氣、色澤、滋味劣變。因此，茶葉避光保存非常重要。 
 　　4.空氣濕度:
茶葉具有良好的吸附水分的特性。在濕度相對(duì)較高的環(huán)境中，茶葉易吸潮而使茶葉含水量逐漸增加，特別是在相對(duì)濕度80％以上時(shí)，茶葉的含水率一天就達(dá)到10％以上。因此，名優(yōu)綠茶的包裝應(yīng)采用透水性能差的包裝材料，貯藏在相對(duì)濕度30-50％的環(huán)境中。