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SGN上海思峻
主營:研磨分散機(jī),三級乳化機(jī),高剪切均質(zhì)機(jī),非常高速研磨機(jī),進(jìn)口設(shè)備,管線式乳化機(jī),高剪切膠體磨,均質(zhì)膠體磨
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大豆膠體磨,大豆研磨機(jī),大豆粉碎機(jī),食品膠體磨,德國膠體磨,高速膠體磨
在豆制品生產(chǎn)中,豆制品的制作就是制取不同性質(zhì)的蛋白質(zhì)膠體的過程,而要將大豆原料里面的蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為蛋白質(zhì)膠體,就離不開磨漿這道工序。大豆蛋白存在于大豆子葉的貯藏細(xì)胞中,外有一層皮膜,其主要成分是纖維素、半纖維素及果膠質(zhì)等。當(dāng)大豆經(jīng)浸泡時(shí),蛋白體膜同其他一起吸水膨脹,在此過程中,蛋白體膜逐步由硬變脆變軟。處于脆性的蛋白體膜,在受到外界機(jī)械破壞時(shí)很容易破碎,形成磨糊。理論上磨糊顆粒越細(xì)越好,大豆?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)能夠和水進(jìn)行大程度的結(jié)合,被提取出來。
但實(shí)際上大豆的皮很難被磨細(xì),而如果采用SGN高剪切膠體磨的話,可將大豆細(xì)化至200目。細(xì)度均勻,生產(chǎn)效率高。SGN高剪切膠體磨有著14000rpm的高轉(zhuǎn)速,線速度達(dá)到44m/s。膠體磨磨頭符合流體力學(xué)的設(shè)計(jì),結(jié)構(gòu)精磨,研磨效果好。
膠體磨GM2000系列特別適合于膠體溶液,超細(xì)懸浮液和乳液的生產(chǎn)。除了高轉(zhuǎn)速和靈活可調(diào)的定轉(zhuǎn)子間隙外,GM在摩擦狀態(tài)下工作,也就被稱做濕磨。在錐形轉(zhuǎn)子和定子之間有一個(gè)寬的入口間隙和窄的出口間隙,在工作中,分散頭偏心運(yùn)轉(zhuǎn)使溶液出現(xiàn)渦流,因此可以達(dá)到更好的研磨分散的效果。GM2000整機(jī)采用先進(jìn)幾何機(jī)構(gòu)的研磨定轉(zhuǎn)子,更好的表面處理和更好材料,可以滿足不同行業(yè)的多種需求。
SGN大豆膠體磨結(jié)構(gòu):三道磨碎區(qū),一級為粗磨碎區(qū),二級為細(xì)磨碎區(qū),三級為超微磨碎區(qū)。
GM2000系列食品膠體磨的特點(diǎn):
①定轉(zhuǎn)子被制成圓椎形,具有精細(xì)度遞升的三級鋸齒突起和凹槽。定子可以無限制的被調(diào)整到所需要的與轉(zhuǎn)子之間的距離。
②:從開始的2.7mm 到末端的0.7mm,范圍大,范圍越大,處理的物料顆粒大小越廣。
③溝槽的結(jié)構(gòu)式斜齒,每個(gè)磨頭的溝槽不一樣,并且斜齒的流道的體積從上往下是從大到下。
GM2000系列食品研磨設(shè)備選型表
型號 | 流量 L/H | 輸出轉(zhuǎn)速 rpm | 線速度 m/s | 馬達(dá)功率 KW | 出/入口連接 |
GM2000/4 | 700 | 9,000 | 23 | 2.2 | DN25/DN15 |
GM2000/5 | 3,000 | 6,000 | 23 | 7.5 | DN40/DN32 |
GM2000/10 | 8,000 | 4,200 | 23 | 15 | DN50/DN50 |
GM2000/20 | 20,000 | 2,850 | 23 | 37 | DN80/DN65 |
GM2000/30 | 40,000 | 1,420 | 23 | 55 | DN150/DN125 |
GM2000/50 | 80,000 | 1,100 | 23 | 110 | DN200/DN150 |
注:流量取決于設(shè)置的間隙和被處理物料的特性,同事流量可以被調(diào)節(jié)到允許量的10%
大豆膠體磨,大豆研磨機(jī),食品膠體磨,上海思峻高剪切膠體磨食品行業(yè)研磨粉碎的!
GM2000系列大豆膠體磨
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