功率:
11kw
電壓:
380v
主營(yíng):加工銷售食品機(jī)械及配件,環(huán)保機(jī)械,包裝機(jī)械,鑄造機(jī)械,不銹鋼制品,貨物進(jìn)出口業(yè)務(wù)
功率:
11kw
電壓:
380v
諸城冠通供應(yīng)100型打漿機(jī) 效率高肉丸打漿機(jī)其工作原理調(diào)速使用先慢揉將肉抱團(tuán)拉絲,慢慢加工成泥漿后無(wú)較變速拍打,使肉類纖維中發(fā)貨zui大的吸水量和重組zhi性強(qiáng),使所產(chǎn)肉丸制品等松脆有彈性,能漂浮于水面,蒸煮不裂開(kāi)等特點(diǎn)。同時(shí)可以攪拌各種腸類和原料,如茶腸、肉泥腸、普通腸、松江腸、大眾腸及粉腸、臘腸、南腸等各種餡制品攪拌之用。
開(kāi)機(jī)2-3分鐘即可完成打肉、配料,攪拌成漿。
針對(duì)魚(yú)肉豬肉的纖維組zhi,高速生產(chǎn)過(guò)程中改善了肉質(zhì)脂肪纖維,生產(chǎn)出的丸子外表光滑細(xì)嫩、低脂、口感爽脆,彈性好,韌性好,是潮州魚(yú)、肉丸的專項(xiàng)使用打漿設(shè)備。
變頻調(diào)速打漿機(jī)是肉丸、貢丸、魚(yú)丸、寶島烤腸等多種肉制品(特別為中高等產(chǎn)品)的主要打漿設(shè)備,其產(chǎn)品的口感效果、組zhi結(jié)構(gòu)、成本控制等技術(shù)環(huán)節(jié)均在于打漿機(jī)的選用,在打漿升降過(guò)程中穩(wěn)定性好,打漿速度快,機(jī)座穩(wěn)固可靠。所產(chǎn)的肉漿比高速類打的肉漿富有口感,不同普遍效果,工作穩(wěn)定,產(chǎn)量高質(zhì)量好,升溫低。
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