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? 處理餐飲廢水一般需要聚合氯化鋁和其他幾種方法組合應(yīng)用
?根據(jù)餐飲廢水的水質(zhì)特點(diǎn)，其治理方法有物理法，生物法及電化學(xué)法。在實(shí)際使用時(shí)，一般是幾種方法的合理組合應(yīng)用。
?3.1 粗�；�法
?粗 粒化法屬于物理法，是根據(jù)粗�；癁V料具有親油疏水的性質(zhì)，當(dāng)含油廢水通過時(shí)，微小油珠便附聚在其表面形成油膜，達(dá)到一定的厚度后，在浮力和水流剪力的作用 下，脫離濾料表面，形成顆粒大的油珠浮升到水面。劉蓉等用粗�；�法處理乳化食用油脂廢水，用W型和H型改性聚丙烯酰胺纖維作為粗�；癁V料，均能有效處理乳 化食用油脂廢水，試驗(yàn)表明H型比W型具有更好的除油性能；用H型改性聚丙烯酰胺纖維作為粗�；癁V料處理實(shí)際餐飲廢水的實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，采用粗�；�技術(shù)能有效 降低餐飲廢水的含油量，并能大幅度降低COD的濃度，采用粗粒化技術(shù)作為餐飲廢水的預(yù)處理，將有利于后續(xù)的生化處理。
?3.2 混凝法
?由于餐飲廢水的污染物大都以膠體狀態(tài)存在，少部分以懸浮物形式存在，且膠體呈負(fù)電性，但所帶負(fù)電性強(qiáng)弱程度不同，因此在壓縮雙電層降低電位的同時(shí)，還需吸附-架橋—沉析網(wǎng)捕共同發(fā)揮作用才能達(dá)到理想的混凝效果。
?采用復(fù)合新型混凝劑，將餐飲廢水經(jīng)過混凝沉淀—砂濾以及活性炭吸附高層度處理后，達(dá)到國家二級排放標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)過消毒處理的水可用于生活雜用水。其中效率高混凝劑的選擇是關(guān)鍵所在。


?研 究了堿式氯化鋁—硫酸鐵—氯化鋁—硫酸亞鐵—硫酸鋁鉀五種單一絮凝劑 和硫酸鋁鉀 聚丙烯酰胺復(fù)合絮凝劑對餐飲廢水的處理效果，結(jié)果表明:硫酸鋁鉀 聚丙烯酰胺復(fù)合絮凝劑優(yōu)于單一絮凝劑的絮凝效果，使用復(fù)合絮凝劑可使 CODCr去除率達(dá)到8313%，濁度去除率達(dá)到7619%，且投藥量及投藥方式—pH值對處理效果都有很大影響。有餐飲廢水需要處 理的單位，也可以到污水寶項(xiàng)目服務(wù)平臺(tái)咨詢具備類似污水處理經(jīng)驗(yàn)的企業(yè)。

?利用自制復(fù)合混凝劑處理餐飲廢水，餐飲廢水CODCr為2532mg/L，通過對工藝指標(biāo)的優(yōu)化，CODCr去除率達(dá)到90%以上，處理水達(dá)到了城市下水道接納水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)進(jìn)一步砂濾處理后，出水可達(dá)到國家二級排放標(biāo)準(zhǔn)。
?電化學(xué)法
?采 用電絮凝法處理餐飲廢水，通過對油脂含量高—不同的COD—BOD5和SS濃度的餐飲廢水的電絮凝實(shí)驗(yàn)表 明:Al電較優(yōu)于Fe電較；進(jìn)水pH—電導(dǎo)率和電流密度不影響污染物的去除效率；電負(fù)荷是較重要的操作參數(shù)，較佳電負(fù)荷和電流密度分 別是1167~9195F/m3和30~80A/m3，且與廢水的特性有關(guān)；Al電較消耗范圍是1717~10614g/m3，電耗小于115Kwh /m3，試驗(yàn)污水的油脂去除率大于94%，電絮凝能中和廢水的pH。
?經(jīng)濟(jì)效益分析
?采用混凝法為主的工藝處理餐飲廢水，工程占地面積小，投入資金少，受氣溫影響小，藥劑費(fèi)為0113~0115元/m3(廢水)，這對于地段有價(jià)值的大中城市餐飲業(yè)處理餐飲廢水較為有利。
?采 用電化學(xué)法處理餐飲廢水，當(dāng)進(jìn)水COD為1000mg/L，出水COD為200mg/L左右時(shí)，較板損耗和電耗處理成本約為015元/m3(廢水)，它不 需要化學(xué)藥劑和投藥設(shè)備，對電價(jià)低廉的地方適用。對目前城市污水管網(wǎng)還未接入的旅游度假區(qū)—風(fēng)景區(qū)，可利用地域廣闊的優(yōu)勢，先除油 脂，再進(jìn)行生化處理(如人工濕地)，可使廢水達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)，此時(shí)處理費(fèi)用較低。
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