空袋 又稱聚酰胺66(polyamide 66)或尼龍66(nylon 66)。微黃半透明或乳白色不透明樹脂。相對密度1.14~1.15,熔點(diǎn)259~267℃。耐磨、耐油、自潤滑性優(yōu)良,耐熱性、強(qiáng)度、剛性是脂肪族尼龍中的品種。拉伸強(qiáng)度75.9~82.9MPa,壓縮強(qiáng)度91MPa,懸臂梁沖擊強(qiáng)度(缺口)4kJ/m,熱變形溫度(1.82MPa)75℃,硬度R120,體積電阻率1015Ω·cm,介電強(qiáng)度35kV/mm,自熄。由己二酸和己二胺縮聚反應(yīng)制得。可擠塑、注塑、吹塑等方法成型加工?稍鰪(qiáng)、填充、合金化改性。一般儲存要求避免陽光直接照射,并遠(yuǎn)離火源保存,常溫25攝氏度下可保存2年。真空包裝也稱減壓包裝,是依據(jù)大氣壓原理進(jìn)行的,真空袋的主要作用是除氧,以有利于防止食品霉?fàn)變質(zhì)。真空包裝就是把包裝袋內(nèi)和食品細(xì)胞內(nèi)的氧氣用抽氣機(jī)抽掉,使微生物失去“生存環(huán)境”的過程。真空袋還能防止食品氧化,使食品不變味,變質(zhì)減少維生素A和C的損失。真空包裝材料常用雙層復(fù)合薄膜或三層鋁薄復(fù)合薄膜制成的三道封口包裝袋。真空包裝機(jī)常用腔式和外抽式二種機(jī)型。我國的真空包裝技術(shù)是在八十年代初期發(fā)展起來的,而真空充氣包裝技術(shù)在九十年代初期開始使用。真空充氣包裝是在抽取真空后,再充入氮?dú)、二氧化碳等氣體。氮?dú)馐嵌栊詺怏w,起充填作用,使真空袋保持正壓,以防止袋外空氣進(jìn)入袋內(nèi),對食品起到一個保護(hù)作用。二氧化碳有抑制霉菌、腐敗細(xì)菌等微生物的活性作用。有些如松脆易碎食品、易變形走油食品、有尖銳棱角或硬度較高會刺破真空袋等食品,經(jīng)真空充氣包裝后,真空袋內(nèi)充氣壓強(qiáng)大于包裝袋外大氣壓強(qiáng),能有效地防止食品受壓破碎、變形,且不影響包裝袋外觀及印刷裝潢。隨著真空袋小包裝的推廣及超市的發(fā)展,其適用范圍將越來越廣泛,有些將逐步替代硬包裝。
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